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菠菜鸡蛋卷

时间:2018-12-25 10:13:31  来源:美食天下  作者:老杨  

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  “放很少面粉所以口感细嫩滑溜。加上蔬菜碎,解油腻又带着蔬菜的清香。”食材明细:

  主料:菠菜三棵——五棵;鸡蛋两个。辅料:面粉两汤匙;水一汤匙。配料:盐四分之三;茶匙黑胡椒半茶匙;咸鲜口味煎工艺十分钟耗时简单难度

  菠菜鸡蛋卷的做法步骤:

  

菠菜鸡蛋卷的做法步骤:1

    1、原料图。


  

菠菜鸡蛋卷的做法步骤:2

    2、菠菜焯水捞出挤干。


  

菠菜鸡蛋卷的做法步骤:3

    3、斩碎,尽量碎一点。


  

菠菜鸡蛋卷的做法步骤:4

    4、鸡蛋,水,菠菜一起混合搅拌均匀,筛入面粉调入盐,黑胡椒搅拌好备用。


  

菠菜鸡蛋卷的做法步骤:5

    5、平底锅或者电饼铛刷油,倒入糊糊,小火等上面都凝固,从一边卷起。


  

菠菜鸡蛋卷的做法步骤:6

    6、卷好后再等一会就可以了。(我后来想要是反过来卷会更好看,下次试试)。


  小窍门

  可以自由发挥,让家里不爱吃蔬菜的孩纸们,吃蔬菜,这个蛋卷我还是觉得加菠菜的最好吃。

  菠菜要焯水一下,据说有什么草酸什么的。每次我都焯水再用。

  纯蛋液可能没有加点水的要滑嫩。

  卷紧点应该更好看,但是我用手上的,太烫了....

  来自 美食天下 老杨的厨房 的作品

  使用的厨具:电饼铛

  所属分类: 主食 家常菜 儿童 健康食谱 早餐 饼 春季食谱


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