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酱烤小土豆

时间:2018-12-29 11:36:10  来源:美食天下  作者:老杨的厨房  

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  【原料】:小土豆十个;蒜一头

  【调料】:黑胡椒适量;橄榄油两汤匙;盐一茶匙;叉烧酱一汤匙;芝麻适量。

  


  做法:

  1,原料,一汤匙橄榄油和盐混合。叉烧酱加另一汤匙橄榄油搅拌均匀。

  2,小土豆用钝的物品刮掉皮,不要削皮,比如不锈钢勺子把。削皮后洗干净。蒜剥好。

  3,洗好的土豆蒸20分钟。

  4,烤盘铺锡纸,刷一层橄榄油。把土豆和蒜放上去,用平铲压扁。烤箱预热200度,烤五分钟反面,刷油继续烤五分钟。

  5,刷一层叉烧酱,撒芝麻,烤五分钟,反面再刷一层酱撒芝麻。

  6,烤到外皮黄灿灿有点硬最好,外脆里嫩的美味就出锅了。出锅后撒黑胡椒即可。

  


  备注:

  土豆不要削皮,刮皮最好,外皮容易烤黄脆。

  土豆不要选择很大的,小的好烤。

  不喜欢吃咸甜的可以步骤一样,把叉烧酱换成孜然粉+辣椒粉,也特别好吃。

  


责任编辑:南旭       我来纠错