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南瓜蒸鸡肉

时间:2019-04-04 16:12:06  来源:美食天下   作者:老杨的厨房  

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  “南瓜蒸鸡肉,配上松软的大米饭,喝一口自己做的花生奶,这看似简单的一餐,享用的时候,一定满心愉悦。

  做法也简单,不用饱受油烟之苦。”食材明细

  主料:鸡腿一只;小南瓜一个。辅料:青豆适量;香葱两根;蒜五瓣。配料:盐一茶匙;黑胡椒一茶匙;蚝油半汤匙;番茄酱半汤匙;淀粉两茶匙;

  南瓜蒸鸡肉的做法步骤

  

南瓜蒸鸡肉的做法步骤:1

    1、原料图。


  

南瓜蒸鸡肉的做法步骤:2

    2、南瓜切开掏空。(可以直接切圆形)。


  

南瓜蒸鸡肉的做法步骤:3

    3、鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。


  

南瓜蒸鸡肉的做法步骤:4

    4、鸡肉,青豆,蒜切小块,姜末,葱末,蚝油,番茄酱,黑胡椒,盐,淀粉,食用油一汤匙,混合腌20分钟。


  

南瓜蒸鸡肉的做法步骤:5

    5、腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。


  

南瓜蒸鸡肉的做法步骤:6

    6、蒸好的南瓜盅,配米饭一起吃特别美味。


  小窍门

  鸡肉切小一点,比较好熟。

  其实蒸20分钟绰绰有余了,因为南瓜很小。要是多人份,只要按照比例增加即可。大南瓜要时间上也增加。

  吃的时候扒开,米饭,汤汁,南瓜,混合,舀一勺一口下去相当满足。鸡肉很滑嫩多汁,味道咸鲜清爽,微微带酸。

  使用的厨具:蒸锅

  所属分类: 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐


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