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红烧鸡爪

时间:2019-05-14 15:49:56  来源:美食天下   作者:老杨的厨房  

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  “可以当菜也可以当零食的美容菜。”食材明细

  主料:鸡爪适量。辅料:葱适量;姜适量;干辣椒适量。配料:八角适量;盐适量;冰糖适量;米酒适量;味精适量;十三香适量。

  红烧鸡爪的做法步骤

  

红烧鸡爪的做法步骤:1

    1、鸡爪去指甲,焯水捞出。


  

红烧鸡爪的做法步骤:2

    2、炒糖色,炒到鸡爪微黄。


  

红烧鸡爪的做法步骤:3

    3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味。


  

红烧鸡爪的做法步骤:4

    4、老抽生抽一比一,米酒一碗。烧开。


  

红烧鸡爪的做法步骤:5

    5、放盐,十三香,烧开。


  

红烧鸡爪的做法步骤:6

    6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。


  小窍门

  鸡爪不要煮很久,太软了也不好吃,有点劲道的比较来劲。

  所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐


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