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酱油素炒饭

时间:2019-06-04 16:43:52  来源:下厨房  作者:  

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    酱油炒饭,很多童鞋在外吃饭到最后会点的一道主食,但是外面的酱油炒饭真的很少有做的好吃的,通病就是太闲了,主食做那么咸做啥子~

  难道是厨子为了追求酱油色多多的放了酱油吗?

  这个问题太好解决,用一点老抽上色,用多一点生抽调味就可以了

  用料:

  米饭2小碗

  香菇2朵

  紫甘蓝

  青豆

  玉米

  胡萝卜

  老抽1/2小匙

  生抽1小匙

  糖1/2小匙

  酱油素炒饭的做法

  熟米饭用勺子搅散,加入生抽、老抽、白糖拌均匀待用胡萝卜、紫甘蓝切丁,香菇去蒂切丁,速冻的青豆玉米粒解冻锅烧热下入少量油,先下香菇和胡萝卜炒香,再下青豆玉米粒炒匀下入拌好的米饭和紫甘蓝碎一同小火炒匀即可小贴士

  1.先用酱油拌匀米饭这个方法对新手来说很方便,避免炒不匀

  2.菜码可以根据情况变化,都切成小丁就是

  3.米饭下炒锅后最好炒的久一点,这样会粒粒分明,而且亮亮的~


责任编辑:廖媛       我来纠错